每經(jīng)記者｜陳婷    每經(jīng)編輯｜董興生    

6月17日，CIC灼識(shí)咨詢(xún)合伙人朱悅接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者書(shū)面采訪(fǎng)時(shí)表示，未來(lái)冰淇淋賽道將愈發(fā)百花齊放，新品牌進(jìn)入冰淇淋市場(chǎng)必定有其獨(dú)特的品牌及產(chǎn)品理念，這將為冰淇淋產(chǎn)品的更新迭代提供源源不斷的動(dòng)力，也同樣為消費(fèi)者提供了更廣闊的選擇空間。

與此同時(shí)，朱悅認(rèn)為，國(guó)貨新品牌的崛起拉升了冰淇淋產(chǎn)品的平均價(jià)格，消費(fèi)者可能會(huì)因?yàn)楸苛艿母邇r(jià)而轉(zhuǎn)向其他替代產(chǎn)品，如奶茶店的奶昔、冰飲料、自制冰淇淋等。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院在近日表示，根據(jù)中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1600億元，與2015年相比翻了一番。